狸猫料理店菜谱之叫化狸By兰斯.冯.莱夫

奥贝斯坦

原料:嫩狸,肉丝,京葱,姜丝,葱段,猪游网(这是何物?),荷叶,盐,味精,辣酱油,八角粉,花椒盐
做法:狸从左腋开口取出内脏,去腿,蹄,洗净.用八角粉,辣酱油,酱油,白糖,黄酒,葱段,姜丝浸
渍.15分钟后,将炒制的京葱
肉丝塞入狸腹.先后用猪油网,荷叶,透明纸将狸包裹住.涂上酒坛泥,入烤箱烘烤4小时.
特点:现煨先现吃,原汁不走,狸肉酥嫩,香味扑鼻.(口水流满地.....)
由来:很久以前....久以前.....有一个阿拉伯的故事.......的故事......故事的发生是这样
的......是这样的.......
(扼......没气了....)
话说瑞贝尔.莱恩未出头之时,饥寒交迫流落异乡(被仇人追杀?!)病到在地.幸遇义士兰斯.冯.莱夫
利(就是在下啦)
义士为救莱恩抓起那只狸(对不起狸君),欲烹之.发现没有炊具.便就地取材,用塘泥把狸裹起!投入
火中烧烤!后来敲开泥团,狸毛脱落.狸肉鲜嫩喷香.就此挽救了阁下,挽救了费沙!(我还真好心)

咦，怎么和我听的故事不一样？
发言者:威尔.梅尔


我听的是：话说莱恩大人正在办公室中坐，忽闻奇香扑鼻，寻源看去－－是一乞丐（咱就先不提
是谁了）。斥问之下，原来是叫化偷了狸，却没有锅，只好裹泥烤食。为封住大人的嘴，小乞丐
只好忍痛分莱恩一半。莱恩食之大赞，后经朱利安改良，大行于世。因其初时诞于叫化之手，故
称“叫化狸”。

　　另外，不是“猪游网”，而是猪油网。那是猪板油上的一层膜，用来增加滑嫩感的，否则鸡
肉烤制后会显得“柴”。